TACOS DI MANZO ARROSTO CON MIDOLLO
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TACOS DI MANZO ARROSTO CON MIDOLLO

Ingredienti:  Per il roast beef: 800 g di carne arrosto (come bistecca, churrasco o gonna), 4 spicchi d'aglio tritati, 1 cipolla grande affettata, 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato, 1/4…
Birria De Res
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Birria De Res

Ingredienti:4 libbre di manzo, camerate, collo, decimillo, chamorro.3 chili di costolette8 peperoncini guajillo6 peperoncini pasilla1 testa d'aglio1 cipolla intera10 pomodori1/2 cucchiaio di cumino1 cucchiaio di origano4 chiodi di garofano4 peperoni4…
LOMBO DI MAIALE RIPIENO DI ERBE
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LOMBO DI MAIALE RIPIENO DI ERBE

Ingredienti: 1 lombo di maiale (circa 1,5 kg), sale e pepe a piacere, 3 spicchi d'aglio tritati finemente, 2 cucchiai di erbe fresche tritate (come timo, rosmarino, salvia, prezzemolo), 2…
CAVOLO FARCITO TURCO
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CAVOLO FARCITO TURCO

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio grande, 500 g di carne macinata (può essere agnello, manzo o un misto di entrambi), 1 tazza di riso, 1 cipolla grande tritata finemente, 3 pomodori…
BEVANDE VENTO FATTE IN CASA
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BEVANDE VENTO FATTE IN CASA

Ingredienti: 110 ml di acqua120 ml di latte60 grammi di burro150 grammi di farina3 uova1 cucchiaio di lievito1 pizzico di sale2 cucchiai di anice (facoltativo)2 bicchieri di olio di semi…