Nonna’s Secret Sauce

Ingredienti: Per le cotolette: 4 cotolette di maialeSale e pepe a piacereFarina, uova sbattute e pangrattato per l'impanaturaOlio o burro per friggerePer la salsa alla panna: 200 ml di panna150…

Ingredienti per 4 porzioni 4 scaloppine di maiale o scaloppine di pollo, tacchino, ecc.1 cipolla/eolio1 confezione di pancetta a cubetti, circa 75 - 100 g, magra1 confezione di funghi, circa…

Ingredienti: Per il polpettone: 500 g di carne macinata mista1 cipolla, tritata finemente2 spicchi d'aglio tritati1 uovo100 g di formaggio grattugiato (ad es. Gouda o Cheddar)50 g di pangrattatoSale e…

Ingredienti: Per l'impasto: 200 g di biscotti al burro100 g di burro fusoPer il ripieno: 500 g di crema di formaggio200 g di panna montata150 g di zucchero1 bustina di…

I cantucci  o cantuccini o biscotti di Prato  o biscotti etruschi, sono uno dei maggiori vanti dolciari della cucina toscana. Sono biscotti  secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto. Fanno parte dei più tipici dessert della…