Chili in aceto
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Chili in aceto

Il Messico ha una gastronomia eccellente, le sue ricette e i suoi piatti sono molto conosciuti. Come molti sanno, nella cultura messicana l'uso del peperoncino è molto comune. È un…
ENCHILADA ROSSE
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ENCHILADA ROSSE

Ingredienti:  Per la salsa rossa:  4 pomodori medi, 2 peperoncini guajillo secchi (è possibile regolare in base al livello di piccantezza desiderato), 1 peperoncino ancho secco, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino…
TORTA IL BACIO DELL’ANGELO
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TORTA IL BACIO DELL’ANGELO

Ingredienti: Albumi d'uovo (circa 7-8 albumi, a temperatura ambiente)1 tazza di zucchero semolato1 tazza di farina per dolci (farina di grano tenero)2 cucchiaini di cremor tartaro1/4 cucchiaino di sale1 cucchiaino…
PANE TURCO TENERO E ALLAGANTE
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PANE TURCO TENERO E ALLAGANTE

Ingredienti: Per la messa: 1 tazza di acqua tiepidaUn cucchiaino di zucchero2 cucchiaini e 1/4 di lievito secco attivo (circa una busta)3 tazze di farina per tutti gli usi1 cucchiaino…