Torta alla crema di vaniglia con base di biscotti – Un genere tradizionale
Se siete alla ricerca di un dessert delizioso che sia attraente sia dal punto di vista visivo che da quello del gusto, allora questa torta alla crema di vaniglia con base di biscotti è proprio quello che fa per voi! Con una base di biscotti croccanti, un ripieno cremoso alla vaniglia e una leggera copertura di panna montata, questo dolce è un genere a sé stante. Perfetto per analisi personalizzate o semplici, per aiutarvi!
Ingrediento
Per il pavimento :
- 1 cucchiaio di sucre en poudre
- 240 g di biscotti al burro (schiacciati)
- 60 g di moulu (moulu)
- 240 ml di lait
Per la crema alla vaniglia :
- 2 bustine di crema pasticcera in polvere aromatizzata alla vaniglia
- 550 ml di latte
- 3 cucchiai di sucre en poudre
- Bustina da 250 ml
Per il punto più alto:
- 220 ml bustina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 EL di zucchero semolato
Per guarnire :
- Kakao o Schokoraspeln in polvere
Esecuzione
Crema alla vaniglia1. Crema alla vaniglia
- Preparare il budino: sciogliere lo zucchero in 550 ml di latte e mescolare con la polvere per budino. Portare il composto a ebollizione e mescolare costantemente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Togliere il budino dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente.
- Preparare la panna montata: in una ciotola a parte, montare a neve 250 ml di panna montata. Una volta che la crema pasticcera si è raffreddata, incorporare con cura la panna montata alla crema fino a quando non sarà ben amalgamata. La crema pasticcera non è pronta per l’uso.
2. Sviluppo del Keksboden
- Preparare i biscotti: Sbriciolare finemente i biscotti al burro in un sacchetto da freezer o in un robot da cucina.
- Preparare il composto di burro e biscotti: in una ciotola mescolare i biscotti sbriciolati con lo zucchero a velo e il burro fuso. Aggiungere gradualmente il latte finché il composto non raggiunge la consistenza della sabbia bagnata.
- Formare la base: Un moule à ressort con un diametro di 28 cm con un foglio di carta da forno sul fondo. Distribuire il composto di biscotti in modo uniforme sulla base della teglia e premere leggermente. In questo modo si ottiene la base croccante della torta.
- applicare la crema alla vaniglia
- Crème vanille verte: La crème vanille préparée est préparée au niveau du bois dans le moule à charnière. Assicurarsi che la crema sia perfettamente colorata.
- preparare la copertura di panna montata
- Montare la panna: per lo strato superiore, montare i 220 ml di panna montata con lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda e soffice.
- Spalmare la panna: spalmare la panna montata in modo uniforme sulla panna alla vaniglia e lisciarla.
5. Guarnire e raffreddare la torta
- Guarnizione: Cospargere la torta con cacao in polvere o scaglie di cioccolato a piacere per aggiungere un tocco decorativo.
- Raffreddare: Raffreddare la torta in frigorifero per almeno 3-4 ore, preferibilmente per tutta la notte, in modo che si solidifichi e i sapori si sviluppino correttamente.
Il nostro consiglio: se siete stati raffinati di nuovo, potete ottenere legna da ardere a livello di rusk. La crostata ha una consistenza morbida e può essere ancora più gustosa.sono stati raffinati di nuovo, potete ottenere legna da ardere a livello di rusk. La crostata ha una consistenza morbida e può essere ancora più gustosa.
Buon appetito! Questa crostata alla crema di vaniglia è un genere assoluto ed è sicuramente un punto di forza di ogni dessert all’interno. Quando ho ricevuto il Rezept, ho avuto l’opportunità di commentare. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
