Ingredienti
400 g di spaghetti
300 g di manzo tritato
150 ml di latte
125 ml di panna da montare
250 ml di brodo
50 g di formaggio Emmental grattugiato
2 cucchiai di olio di girasole
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 pizzico di sale e pepe
1 cucchiaio di burro per ungere
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200° C.
Mettere gli spaghetti non cotti in una pirofila unta.
Scaldare l’olio in una padella, soffriggere la cipolla e l’aglio fino a renderli traslucidi e rosolare il macinato. Salare e pepare.
Aggiungere il brodo, il latte e la panna e portare a ebollizione. Versare sugli spaghetti nella casseruola. Cospargere di formaggio Emmental e cuocere in forno per circa 30 minuti.
Servire con un’insalata colorata.