L’avocado è uno dei nuovi fondamenti della moderna alimentazione sana. Una deliziosa ciotola di guacamole potrebbe essere il vostro prossimo spuntino preferito, senza sensi di colpa grazie alla presenza di questo frutto salutare.
I numerosi benefici dell’avocado hanno conquistato la comunità dei salutisti. Questo frutto è ricco di vitamine essenziali come la vitamina B5, B6, C, K, E, potassio, ecc. L’avocado è anche un’eccellente fonte di fibre e si dice che abbia un acido grasso che fa bene al cuore, simile a quello presente nell’olio d’oliva.
Grazie alla sua versatilità in cucina, l’avocado ha continuato a crescere in popolarità. Può essere facilmente inserito in tutti i piatti per arricchirne il colore o per sostituire un’opzione meno salutare senza alterare il gusto del pasto.
Vi spieghiamo come coltivare il vostro avocado in pochi semplici passi, senza bisogno di un grande giardino.
- Far germogliare il nocciolo dell’avocado
Prendete il nocciolo dell’avocado e inseriteci tre stuzzicadenti. Assicuratevi che siano posizionati all’incirca al centro e che siano equidistanti. Gli stuzzicadenti devono essere robusti e identici, poiché vi permetteranno di sospendere il nocciolo.
Successivamente, mettete il nocciolo di avocado in un bicchiere d’acqua in modo che la sua estremità arrotondata sia immersa in 2 cm d’acqua. Utilizzate degli stuzzicadenti come mostrato nell’immagine qui sopra.
Lasciate i noccioli in ammollo per 2-6 settimane in un luogo caldo, lontano dalla luce diretta del sole.
Durante questo periodo si dovrebbe assistere alla crescita delle radici e del fusto. Quando il gambo è lungo 15 cm, tagliatelo in 7 cm. Lasciate che le radici si addensino e le foglie crescano.
- È il momento di piantare
Riempite un vaso di 25 cm di diametro con terriccio ricco di sostanze nutritive. Piantate il nocciolo in una piccola buca fatta al centro del vaso, assicurandovi che le radici siano nel terreno e che metà del nocciolo sia esposto. Per un buon drenaggio, si può utilizzare un vaso di argilla con un foro sul fondo.
Mantenete il terreno umido senza saturarlo eccessivamente, annaffiando i noccioli con generosità e regolarità. Se le foglie iniziano a ingiallire o ad appassire, lasciate che il nocciolo si asciughi un po’ e poi continuate a innaffiare in quantità minore. Se le foglie diventano marroni e si seccano, probabilmente l’avocado non viene annaffiato a sufficienza. Mettete il vaso in una bacinella e annaffiate fino a riempirlo, poi lasciatelo per almeno 1/4 d’ora per assicurarvi che la pianta sia completamente drenata.
- Godetevi il vostro albero di avocado!
Ce l’avete fatta! Continuate a innaffiare l’albero di avocado e noterete che i frutti inizieranno a formarsi, anche se ci vorrà un po’ di tempo.