Cercate una ricetta veloce, facile e deliziosa per soddisfare la vostra voglia di dolce? Queste torte al latte in polvere e cioccolato fanno al caso vostro.
Perfetti per accompagnare un buon mate o un caffè, saranno sicuramente un successo a casa vostra.
Ingredienti
2 tazze di amido di mais
3 cucchiai di latte in polvere
1/2 lattina di latte condensato
1 cucchiaio di burro
100 g di cioccolato fondente fuso
Procedimento
In una ciotola, unire l’amido di mais e il latte in polvere.
Aggiungere il latte condensato e il burro e iniziare a integrare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo che non si attacchi alle mani.
Con le mani, formare delle palline di circa 2,5 cm di diametro. Poi, con una forchetta, appiattirle leggermente, lasciando i segni dei rebbi dell’utensile.
Preparare una teglia da forno imburrandola e infarinandola. Disporre i pasticcini e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta pronti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per evitare che si rompano.
Mentre si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
Una volta raffreddati, immergere parzialmente ogni pasticcino nel cioccolato fuso e disporli su un piatto con carta da forno. Riporre quindi in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.
Suggerimenti e consigli:
Se non avete il latte condensato, potete preparare una versione casalinga con pochi ingredienti:
Ingredienti:
120 g di latte in polvere (può essere intero o scremato).
140 g di zucchero
1/2 tazza di acqua
Procedimento:
Scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Mescolare finché non si scioglie completamente.
Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
Versare lo sciroppo in un frullatore e, mentre si frulla, aggiungere gradualmente il latte in polvere. Continuare a frullare per circa 2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
Trasferire il latte condensato in un barattolo e conservarlo in frigorifero per almeno 1 ora prima di utilizzarlo.
Con questi semplici passaggi, potrete deliziare la vostra famiglia con dei dolci squisiti che diventeranno i preferiti di tutti. Buon appetito!
