impasto :400 grammi di farina,
25 g di lievito fresco o 1 confezione di lievito secco
125 g di latte,
60 g di burro,
40 grammi di zucchero,
1 n.sensazione:100 g di noci,
macinate (io uso sempre le noci, ma vanno bene anche nocciole o mandorle)100 grammi di zucchero100 g pangrattato,
1Tl Kakao,pizzico di cannella,
eventualmente 1 aroma di rum,
a piacere300 ml di latte.
Preparare una pasta lievitata con gli ingredienti per l’impasto e far lievitare per un’ora…Nel tempo per preparare la sensazione.Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e versare sopra il latte bollente.Mescolare bene…Stendere la pasta in un rettangolo, stendere uniformemente con le dita e arrotolare. Tagliare il rotolo a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato e intrecciare entrambe le parti.Coprite e lasciate riposare per altri 30 minuti…(Più lungo è, meglio è) ..Posizionare una ciotola da forno con acqua sul fondo del forno e preriscaldare il forno a 180°C…Cuocere la torta per circa 30-40 minuti fino a quando non sarà dorata sulla parte superiore…eventualmente fare la prova dello stecchino..Prendo quindi circa 100 g di zucchero a velo e mescolo con 1-2 cucchiai di acqua, spalmo sulla torta calda e lascio raffreddare bene.Buon appetito
