Ricetta Torta Di Mele Con Crema Pasticcera  

La ricetta della torta di mele con crema pasticcera è la classica torta di mele della nonna , ma prende il nome dalla torta di mele della nonna, per avere un sapore molto simile a quello della nonna e portarci quei ricordi di quando eravamo bambini e passavamo i pomeriggi in famiglia . A volte la domenica mangiate questa deliziosa torta di mele come dessert o anche con uno spuntino con un infuso a vostra scelta.

È una torta di mele facilissima . Qui in questo articolo vi insegneremo come preparare una torta di mele con crema pasticcera . 

torta di mele
Torta di mele con crema pasticciera

Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti – Porzioni per 8 persone

ingredienti 

  • 3 uova
  • 250 g la ricotta
  • 270 g di farina
  • 15 g di zucchero
  • 1 busta di lievito in polvere
  • Olio da 40 ml
  • mele
  • Zucchero

Come preparare la torta di mele con crema pasticcera

  • Per prima cosa preparate la Crema Pasticcera (Preparazione: Latte, tuorlo d’uovo e zucchero) e lasciatela raffreddare molto bene.
  • In una ciotola mettete la ricotta e lo zucchero, schiacciateli bene, aggiungete le uova e mescolate. Aggiungete l’olio e mescolate ancora, potete farlo con uno sbattitore elettrico se lo avete in casa o anche fare un piccolo sforzo in più e farlo con uno sbattitore manuale.
  • Poi proseguiamo con gli altri ingredienti: farina e lievito. Li aggiungiamo al composto, sempre mescolando dal basso.
  • Ungere e spolverare con farina uno stampo che sia per torte, con cerniere importanti e dal diametro di 22 cm sarebbe l’ideale. Versate la preparazione di questa ricca e deliziosa torta di mele nello stampo e disponete sulla superficie le mele tagliate a fette a mano. E infine, aggiungi il nostro secondo ingrediente principale, la crema pasticciera.
  • Portate la torta di mele della nonna in forno statico, preriscaldato a 180 gradi, lasciate cuocere per circa 35 minuti.
  • Appena vediamo che la torta è gonfia e dorata, sforniamola e lasciamola riposare a temperatura ambiente in modo che si raffreddi e si possa togliere comodamente dallo stampo.
  • Spolverate la torta di mele con abbondante zucchero a piacere, ma quanto basta perché assuma il sapore dolce delle cose buone.

Suggerimenti

Quando l’impasto della torta sarà nello stampo, gettate sulla superficie prima le mele a fette e poi la crema pasticcera: con questo trucchetto le mele eviteranno che la crema cada sul fondo durante la cottura della torta.

Conservazione

La torta di mele della nonna si conserva per 2 giorni in frigorifero, si sconsiglia una conservazione per più giorni per il problema che la crema diventa dura.