Ricetta Torta Di Mele Con Crema Pasticcera
La ricetta della torta di mele con crema pasticcera è la classica torta di mele della nonna , ma prende il nome dalla torta di mele della nonna, per avere un sapore molto simile a quello della nonna e portarci quei ricordi di quando eravamo bambini e passavamo i pomeriggi in famiglia . A volte la domenica mangiate questa deliziosa torta di mele come dessert o anche con uno spuntino con un infuso a vostra scelta.
È una torta di mele facilissima . Qui in questo articolo vi insegneremo come preparare una torta di mele con crema pasticcera .
Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti – Porzioni per 8 persone
ingredienti
- 3 uova
- 250 g la ricotta
- 270 g di farina
- 15 g di zucchero
- 1 busta di lievito in polvere
- Olio da 40 ml
- 3 mele
- Zucchero
Come preparare la torta di mele con crema pasticcera
- Per prima cosa preparate la Crema Pasticcera (Preparazione: Latte, tuorlo d’uovo e zucchero) e lasciatela raffreddare molto bene.
- In una ciotola mettete la ricotta e lo zucchero, schiacciateli bene, aggiungete le uova e mescolate. Aggiungete l’olio e mescolate ancora, potete farlo con uno sbattitore elettrico se lo avete in casa o anche fare un piccolo sforzo in più e farlo con uno sbattitore manuale.
- Poi proseguiamo con gli altri ingredienti: farina e lievito. Li aggiungiamo al composto, sempre mescolando dal basso.
- Ungere e spolverare con farina uno stampo che sia per torte, con cerniere importanti e dal diametro di 22 cm sarebbe l’ideale. Versate la preparazione di questa ricca e deliziosa torta di mele nello stampo e disponete sulla superficie le mele tagliate a fette a mano. E infine, aggiungi il nostro secondo ingrediente principale, la crema pasticciera.
- Portate la torta di mele della nonna in forno statico, preriscaldato a 180 gradi, lasciate cuocere per circa 35 minuti.
- Appena vediamo che la torta è gonfia e dorata, sforniamola e lasciamola riposare a temperatura ambiente in modo che si raffreddi e si possa togliere comodamente dallo stampo.
- Spolverate la torta di mele con abbondante zucchero a piacere, ma quanto basta perché assuma il sapore dolce delle cose buone.
Suggerimenti
Quando l’impasto della torta sarà nello stampo, gettate sulla superficie prima le mele a fette e poi la crema pasticcera: con questo trucchetto le mele eviteranno che la crema cada sul fondo durante la cottura della torta.
Conservazione
La torta di mele della nonna si conserva per 2 giorni in frigorifero, si sconsiglia una conservazione per più giorni per il problema che la crema diventa dura.