ingredienti2 mele125 ml di latte65 g di farina1 pizzico di sale1 uovo2 cucchiai di zucchero1 pizzico di cannella1 pizzico di lievito2 palline di gelato
preparazionePer prima cosa scaldare l’olio in una padella all’altezza delle dita. Mescolate poi la farina con il latte, il lievito, 2 cucchiai di zucchero e il tuorlo d’uovo, montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al composto. Mescolare 2 cucchiai di zucchero con la cannella.Ora sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a listarelle, immergetele singolarmente nell’impasto e friggetele in olio bollente fino a doratura, poi sgrassatele su carta da cucina, cospargetele con il composto di zucchero e cannella e dividetele in 2 parti. piatti. Disponete una pallina di gelato accanto alle mele e servite subito guarnendo con la panna.
Buon appetito