Le patate ripiene sono un piatto delizioso e versatile che costituisce un ottimo contorno o un pasto a sé stante. Ecco una ricetta molto semplice per le patate ripiene:
Ingredienti:
4 patate grandi
1 tazza di panna acida
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
4 cipollotti tritati finemente
1/4 di tazza di burro
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: pancetta tritata, prezzemolo tritato o erba cipollina per guarnire
Istruzioni:
Fase 1: Preparare le patate:
Lavare accuratamente le patate e bucherellarle più volte con una forchetta.
Cuocere le patate in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 45-60 minuti, finché non saranno morbide.
Fase 2: Estrarre le patate:
Togliere le patate al forno e lasciarle raffreddare leggermente.
Tagliare la metà superiore delle patate e scavare con cura l’interno, lasciando un bordo.
Tappa 3: Preparare il ripieno:
In una ciotola, mescolare l’interno delle patate con panna acida, formaggio cheddar grattugiato, cipollotti tritati, burro, sale e pepe.
Fase 4: Riempire le patate:
Distribuire il composto in modo uniforme nelle patate scavate.
Fase 5: Infornare:
Disporre le patate ripiene su una teglia e infornare per altri 15-20 minuti, finché il formaggio non sarà fuso e leggermente dorato.
Fase 6: Servire:
Togliere le patate ripiene dal forno e guarnire con pancetta tritata, prezzemolo o erba cipollina a piacere.
Servitele calde e buon appetito!
Suggerimento:
Sperimentate con ripieni diversi come prosciutto, funghi o erbe per variare il sapore.
Queste patate ripiene sono facili da preparare e sono una vera delizia. Sono adatte come contorno alla carne alla griglia, come piatto principale o come gustoso contorno per le occasioni speciali. Buon appetito!