ingredienti
2,5 cucchiai di senape mediamente piccante
½ cucchiaino di sale marino
1 cucchiaino di zucchero 170 ml
di olio di colza
3 cucchiai di limone (succo da esso)
1 uovo (a piacere) buccia)
½ cucchiaino di pepe, erbe bianche
qb (prezzemolo, aneto, erba cipollina, aglio o simili)
Preparazione
Ecco come funziona: per preparare la maionese veloce, hai bisogno di un frullatore a immersione e di un contenitore cilindrico il cui diametro sia solo leggermente più grande del bordo del frullatore a immersione.
1. Per prima cosa aggiungi l’olio di canola, il limone, l’uovo, la senape, il sale, il pepe e lo zucchero nella ciotola. Successivamente, abbassa la bacchetta sul fondo del barattolo, accendila a piena potenza e sollevala lentamente. La maionese è quasi pronta.
3.La sera Condire con sale, pepe e zucchero a piacere e conservare per la propria ricetta “su misura” per il futuro.
Suggerimento: a seconda del gusto personale, la maionese può anche essere “arricchita” con erbe aromatiche, come l’aneto per il pesce fritto o l’erba cipollina per la carne acida. Non ci sono praticamente limiti all’immaginazione qui.
Buon appetito
