Lo preparo più volte alla settimana, il pane greco al formaggio

50 g di farina
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1 bustina di lievito secco
5 cucchiai di olio d’oliva
250 g di formaggio feta
120 g di formaggio Kasseri
un po’ di origano
Preparazione
Per prima cosa, mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco e mescolare bene.
Aggiungere l’acqua e l’olio e impastare fino a ottenere un impasto appiccicoso. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio.
Nel frattempo, spennellare una teglia da forno con olio d’oliva. Quindi, sbriciolare il formaggio e impastarne 2/3 nella pasta lievitata.
Quindi, posizionare l’impasto sulla teglia e schiacciarlo. Quindi cospargere con il formaggio rimanente e l’origano. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per circa 40 minuti.
Il pane al formaggio è più buono quando è ancora caldo.
Buon appetito