Preparazione e ingredienti:
1 kg di carne macinata.
Grattugiare 2 patate di media grandezza.
Spremere il succo delle patate e aggiungerlo alla carne macinata.
Grattugiare 2 cipolle.
Grattugiare 2 carote di media grandezza.
Macinare 1 peperone.
Prezzemolo e aneto.
4 spicchi d’aglio.
2 uova, sale, paprica, pepe nero.
Preparare gli stampi come nella foto.
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Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere per 30 minuti a 200 °C.
Mescolare sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di aceto al 9%, 2 cucchiai di olio vegetale, 50 ml di acqua.
Tritare 2 cipolle.
Prezzemolo e aneto.
Aggiungere la soluzione preparata e lasciare marinare per 30 minuti.
200 g di cavolo salato, 2 cetrioli sott’aceto.
Tritare 1 cipolla.
2-3 cucchiai di olio d’oliva e pepe nero.
È incredibilmente gustoso!
Servire con cipolle sottaceto.
Buon appetito!