Cerchi una ricetta veloce, facile e deliziosa per soddisfare la tua voglia di dolci? Questi impasti al latte in polvere e cioccolato sono la soluzione.

Perfetti per accompagnare un buon mate o un caffè, vi garantisco che saranno un successo a casa vostra.

ingredienti

  • 2 tazze di amido di mais
  • 3 cucchiai di latte in polvere
  • 1/2 lattina di latte condensato
  • 1 cucchiaio. di Manteca
  • 100 g di cioccolato fondente fuso

Procedura

  1. In una ciotola, unire l’amido di mais e il latte in polvere.
  2. Aggiungete il latte condensato e il burro, e cominciate ad integrare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo che non si attacchi alle mani.
  3. Con le mani formare delle palline di circa 2,5 cm di diametro. Poi, con una forchetta, schiacciatele leggermente, lasciando il segno dei denti dell’utensile.
  4. Preparate una teglia imburrata e infarinata. Disporre l’impasto e metterlo in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
  5. Una volta pronti, sfornateli e fateli raffreddare sullo stesso piatto per evitare che si rompano.
  6. Mentre si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
  7. Una volta freddi, immergete parzialmente ogni impasto nel cioccolato fuso e disponetelo su una placca rivestita di carta forno. Mettetelo poi in frigorifero finché il cioccolato non si sarà solidificato.

Suggerimenti e consigli :

Se non avete il latte condensato potete prepararne una versione fatta in casa con pochi ingredienti:

Ingredienti :

  • 120 g di latte in polvere (può essere intero o scremato)
  • 140 g di zucchero
  • 1/2 tazza d’acqua

Procedura :

  1. Scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a completa dissoluzione.
  2. Una volta che inizierà a bollire, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.
  3. Versate lo sciroppo in un frullatore e, mentre frullate, aggiungete poco a poco il latte in polvere. Continuare a sbattere per circa 2 minuti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  4. Trasferire il latte condensato in un barattolo e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima dell’uso.

Con questi semplici passaggi potrai deliziare la tua famiglia con squisiti impasti che diventeranno i preferiti di tutti. Che tu possa goderteli!