Cerchi una ricetta veloce, facile e deliziosa per soddisfare la tua voglia di dolci? Questi impasti al latte in polvere e cioccolato sono la soluzione.
Perfetti per accompagnare un buon mate o un caffè, vi garantisco che saranno un successo a casa vostra.
ingredienti
- 2 tazze di amido di mais
- 3 cucchiai di latte in polvere
- 1/2 lattina di latte condensato
- 1 cucchiaio. di Manteca
- 100 g di cioccolato fondente fuso
Procedura
- In una ciotola, unire l’amido di mais e il latte in polvere.
- Aggiungete il latte condensato e il burro, e cominciate ad integrare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo che non si attacchi alle mani.
- Con le mani formare delle palline di circa 2,5 cm di diametro. Poi, con una forchetta, schiacciatele leggermente, lasciando il segno dei denti dell’utensile.
- Preparate una teglia imburrata e infarinata. Disporre l’impasto e metterlo in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Una volta pronti, sfornateli e fateli raffreddare sullo stesso piatto per evitare che si rompano.
- Mentre si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
- Una volta freddi, immergete parzialmente ogni impasto nel cioccolato fuso e disponetelo su una placca rivestita di carta forno. Mettetelo poi in frigorifero finché il cioccolato non si sarà solidificato.
Suggerimenti e consigli :
Se non avete il latte condensato potete prepararne una versione fatta in casa con pochi ingredienti:
Ingredienti :
- 120 g di latte in polvere (può essere intero o scremato)
- 140 g di zucchero
- 1/2 tazza d’acqua
Procedura :
- Scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a completa dissoluzione.
- Una volta che inizierà a bollire, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.
- Versate lo sciroppo in un frullatore e, mentre frullate, aggiungete poco a poco il latte in polvere. Continuare a sbattere per circa 2 minuti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Trasferire il latte condensato in un barattolo e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima dell’uso.
Con questi semplici passaggi potrai deliziare la tua famiglia con squisiti impasti che diventeranno i preferiti di tutti. Che tu possa goderteli!
