Preparare una torta per Natale e Capodanno aggiunge sempre un tocco speciale a queste festività. Questa torta facile da preparare unisce un impasto morbido e un ripieno cremoso alla pesca, creando una deliziosa opzione per sorprendere i vostri cari.

Osate seguire questa ricetta e aggiungete un tocco dolce alle vostre celebrazioni! Non te ne pentirai, è super delizioso. Un’idea originale, da non sprecare.

Come preparare la torta di Natale

Per preparare questa deliziosa torta vi serviranno:

Ingredienti:

Per l’impasto
-2 uova
-10 grammi di zucchero vanigliato (o essenza di vaniglia)
-100 grammi di zucchero
-50 ml di olio di semi di girasole
-50 grammi di burro
-340 grammi di farina
-10 grammi di lievito per dolci
Per la Crema:
-200 grammi di pesche sciroppate
-400 ml di latte
-10 grammi di zucchero vanigliato (o essenza di vaniglia)
-1 tuorlo d’uovo
-3 cucchiai di zucchero
-4 cucchiai di amido di mais
-200 ml di crema di latte
-Mandorle a fette (per decorare)

Preparazione dell’impasto:

  1. Mettere le uova in un contenitore e aggiungere lo zucchero vanigliato o l’essenza di vaniglia.
    Aggiungere i 100 grammi di zucchero e 50 ml di olio. Sbattere il composto per integrarlo.
    Aggiungere il burro e mescolare nuovamente. Aggiungere la farina e il lievito. Con le mani integrare fino a formare un impasto morbido e liscio.
  2. Prendi 1/4 dell’impasto, mettilo in un sacchetto e mettilo nel congelatore.
    Riponete il resto dell’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Formate una base e disponetela ai lati dello stampo. Copriamo e mettiamo in frigorifero mentre prepariamo la crema.

Preparazione della crema:

  1. Tagliare le pesche a pezzetti.
  2. In un pentolino mettete il latte, lo zucchero o l’essenza di vaniglia, il tuorlo d’uovo, 3 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di amido di mais.
  3. Mescolare continuamente e cuocere a fuoco medio fino ad ottenere una crema densa.
  4. Togliere dal fuoco e aggiungere la panna. Sbattere bene per integrare e ottenere un composto cremoso.
  5. Aggiungete i pezzetti di pesca e integrateli con movimenti avvolgenti.

Assemblaggio della torta:

  1. Versare la crema sull’impasto nello stampo.
  2. Riprendete il pezzo di pasta dal freezer e grattugiatelo sulla superficie della crema, ricoprendo tutta la superficie.
  3. Cospargere le mandorle a fette sull’impasto grattugiato.
  4. Mettete la torta nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata.
  5. Sfornare e lasciare raffreddare prima di sformare.

Questa torta delizierà tutti con la sua combinazione di sapori e la presentazione affascinante. Godetevi queste feste con un dolce tocco fatto in casa!