CREPE FRITTE

Ingredienti

• Per le masse:
• 2 uova
• 120 g (1 tazza) di farina
• 360ml (1 tazza e mezza) di latte
• 5ml (1 cucchiaino) di olio
• vegetale Un pizzico di sale
• Un pizzico di zucchero
• 150 g di prosciutto
• cotto 150 g di formaggio
• 2 uova
• Pane a pezzetti
• Olio per friggere

Preparazione

1. In un frullatore aggiungere uova, farina, latte, olio vegetale, sale e zucchero e frullare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere il composto con un cucchiaio in una padella unta e calda e cuocere le crepes da entrambi i lati.
3. Disporre i pezzetti di prosciutto cotto e i panini al formaggio e piegarli.
4. Trasferirle nelle uova e coprirle con il pane sminuzzato. Friggere in olio caldo fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati.