Le patate dolci sono sostanziose, deliziose e incredibilmente nutrienti, il che le rende una fantastica aggiunta all’orto di casa. Ma se avete poco spazio o avete a che fare con condizioni del terreno non ideali? I sacchi di terra sono la soluzione ideale. La coltivazione di patate dolci in sacchi di terra vi permette di controllare la qualità del terreno, di risparmiare spazio e di sfruttare al meglio la vostra area di coltivazione. Inoltre, quando sarà il momento di raccogliere, rimarrete stupiti dall’abbondanza di dolce bontà coltivata in casa che potrete gustare.
- TEMPO E LUOGO DI COLTIVAZIONE
La scelta del momento e della posizione giusta è fondamentale per il successo delle patate dolci. Le patate dolci prosperano con il clima caldo, quindi è fondamentale scegliere un luogo soleggiato nel giardino o sul balcone, dove ricevano almeno 6-8 ore di luce solare al giorno.
Per quanto riguarda la tempistica, le patate dolci vengono generalmente piantate dopo l’ultima data di gelo nella vostra regione. Di solito si tratta della tarda primavera o dell’inizio dell’estate, ma assicuratevi di controllare il clima locale e le date delle gelate per verificarne l’esattezza. Quando il terreno si è riscaldato e la minaccia del gelo è passata, è il momento di iniziare la semina.
- PREPARAZIONE DEL SACCHETTO DI TERRA
Iniziate scegliendo un sacco o un contenitore di terra grande e robusto per le patate. Le patate dolci hanno bisogno di spazio per espandere le radici, quindi l’ideale è un sacchetto con una capacità minima di 20-30 litri. Assicuratevi che il sacco abbia dei fori di drenaggio sul fondo per evitare che il terreno si inzuppi d’acqua.
Quindi, scegliete un terriccio di alta qualità o create il vostro terreno ben drenante, sciolto e leggermente acido mescolando terra da giardino con compost e sabbia. Riempite il sacchetto per circa un terzo e annaffiate bene, assicurandovi che il terreno sia uniformemente umido ma non fradicio.
- PIANTARE PATATE DOLCI IN SACCHETTI DI TERRA
Ora è il momento di preparare le barbatelle o le talee di patata dolce. Si tratta di giovani piante che diventeranno il vostro raccolto di patate dolci. Piantatele a circa 15 cm di profondità nel terreno, lasciando circa 12-18 cm tra una pianta e l’altra. Le viti di patata dolce possono diffondersi molto, quindi assicuratevi di lasciar loro un po’ di spazio.
- CURA DELLE PATATE DOLCI
Le patate dolci richiedono relativamente poca manutenzione, ma apprezzano una cura costante. Le patate dolci richiedono almeno un centimetro d’acqua a settimana, soprattutto in piena estate. È possibile ridurre l’irrigazione da 2 a 3 settimane prima del raccolto per evitare che la buccia delle patate dolci si screpoli, con conseguenti problemi di conservazione.
Concimate le patate con un fertilizzante bilanciato per tutti gli usi ogni 4-6 settimane durante la stagione di crescita. Ricordate di evitare i fertilizzanti azotati, che favoriscono la crescita delle piante e riducono la produzione di radici. I fertilizzanti organici, come quelli a base di alghe, possono essere mescolati con acqua e messi nel terriccio ogni mese.
Le patate dolci sono note per le loro viti vigorose, che possono essere incoraggiate a diffondersi o essere orientate verso l’alto per una crescita più compatta. È quindi essenziale potare le foglie morte o ingiallite per favorire il flusso d’aria e ridurre il rischio di malattie.
- RACCOLTA
Le patate dolci sono pronte per la raccolta 3-4 mesi dopo la semina, di solito in autunno. Al momento della raccolta, scavate delicatamente intorno alla base della pianta per individuare i vostri tesori di patate dolci. Fate attenzione a non danneggiare i tuberi durante la raccolta.
Una volta dissotterrate le patate dolci, lasciatele maturare in un luogo caldo e asciutto (circa 80-85°F o 27-29°C) per circa 10-14 giorni. Questo processo permette alle patate dolci di sviluppare tutto il loro sapore e la loro dolcezza. Dopo la stagionatura, conservatele in un luogo fresco e buio e godetevi le vostre patate dolci fatte in casa per tutto l’anno.
La coltivazione delle patate dolci in sacchetti di terra offre un modo efficiente e poco ingombrante per gustare questo delizioso ortaggio a radice, indipendentemente dalla vostra configurazione di giardinaggio. Tutto ciò che dovete preparare è una cura adeguata e un posto soleggiato per godervi il piacere di raccogliere le vostre deliziose patate dolci.
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