Biscotti al burro: come farli perfetti a casa!

INGREDIENTI
140 g (⅔ tazza) di burro, ammorbidito;

60 g (½ tazza) di zucchero a velo; un pizzico di sale;

½ uovo sbattuto;

½ cucchiaino di estratto di vaniglia;

175 g (1 bicchiere + 2 cucchiai) farina multiuso;

5 g (½ cucchiaio) di maiszetmeel.

PROCEDIMENTO
1. Preriscaldare il forno a 170°C / 340°F.

2. In una ciotola media sbattere il burro morbido per 1 minuto. Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere per 1 altro minuto. Aggiungere la vaniglia e l’uovo e sbattere fino a quando non saranno completamente incorporati.

3. Setacciare la farina, il sale e l’amido di mais in una ciotola di burro cremoso. Mescolare tutto con una spatola fino a che liscio.

4. Trasferisci il composto dei biscotti in una sac à poche con bocchetta a stella all’estremità.

5. Disporre i biscotti su un foglio di pergamena come mostrato nel video.6. Cuocere per 15 minuti.