Ingredienti:

  • 500 g di asparagi
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio tritati (facoltativo)
  • Sale e pepe a piacere
  • Facoltativo: parmigiano grattugiato fresco o succo di limone per servire.La
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Indicazioni:

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Lavare gli asparagi e tagliare le estremità.
  3. Disporre gli asparagi su una teglia e condire con olio d’oliva. Facoltativamente, cospargere l’aglio tritato sopra.
  4. Condire gli asparagi con sale e pepe e mescolare bene in modo che siano uniformemente ricoperti di olio e spezie.
  5. Cuocere gli asparagi nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, a seconda dello spessore degli asparagi. Girare una volta nel mezzo in modo che si dori in modo uniforme.
  6. Dopo la cottura, togliete gli asparagi dal forno e serviteli con parmigiano grattugiato fresco o, se lo desiderate, con una spruzzata di succo di limone.

Questo è un modo veloce, facile e sano per preparare gli asparagi. Gustatelo come contorno a carne o pesce alla griglia oppure come pasto leggero con un contorno come riso o patate.