Quando le foglie iniziano a cadere e l’aria diventa frizzante, chi non ama tornare a casa da una dura giornata di lavoro o di gioco con un’abbondante ciotola di zuppa di peperoni rossi piena zeppa di saporita carne di manzo stagionata? Non si sa mai chi potrebbe venire a casa inaspettatamente e questo fantastico piatto a cottura lenta rende facile sistemare uno o due posti in più a tavola.
Tutti gli ingredienti di un peperone ripieno tradizionalmente sono ancora utilizzati in questa ricetta, ma puoi saltare i passaggi che richiedono tempo per riempire un intero mazzo di peperoni. Adoriamo anche lo splendido colore rosso intenso di questa zuppa e il modo in cui la semplice carne macinata rende questo piatto un vero pasto: fidati di noi, ti sazierà!
La combinazione di peperoni, pomodori e cipolle caramellate con carne di manzo rosolata e stagionata è economica e perfetta quando non ne hai da spendere! Tre ore nella tua pentola a cottura lenta trasformano questi sapori in un pasto facile e senza sforzo che sicuramente scalderà il tuo cuore e il tuo stomaco – garantito.