Wiener schnitzel con patatine fritte

Ingredienti:

• 4 scaloppine di vitello
• sale, pepe
• farina
• 2 uova
• pangrattato
• Olio per friggere
• 4 patate grandi
• prezzemolo
• spicchi di limone

Preparazione:

1. battere le scaloppine di vitello in modo piatto e condirle con sale e pepe.
2. Passare le scaloppine prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
3. Scaldare l’olio in una padella e friggere le scaloppine fino a doratura.
4. Sbucciare le patate, tagliarle a scaglie e friggerle fino a renderle croccanti.
5. disporre la Wiener schnitzel con le patatine nei piatti, cospargere di prezzemolo e servire con spicchi di limone.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Buon appetito!