Wiener schnitzel con patatine fritte

Wiener schnitzel con patatine fritte

Ingredienti:

  • 4 scaloppine di vitello
  • sale, pepe
  • farina
  • 2 uova
  • pangrattato
  • Olio per friggere
  • 4 patate grandi
  • prezzemolo
  • spicchi di limone

Preparazione:

  1. battere le scaloppine di vitello in modo piatto e condirle con sale e pepe.
  2. Passare le scaloppine prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  3. Scaldare l’olio in una padella e friggere le scaloppine fino a doratura.
  4. Sbucciare le patate, tagliarle a scaglie e friggerle fino a renderle croccanti.
  5. disporre la Wiener schnitzel con le patatine nei piatti, cospargere di prezzemolo e servire con spicchi di limone.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Buon appetito!

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