Ingredienti
1 busta di polpettone
2 cucchiai di paprika in polvere
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
500 g di patate
100 g di carote
50 g di cipolle
100 g di peperoni verdi
300 g di peperoni rossi
3 cucchiai di olio di girasole
9 cucchiai di acqua
500 g di manzo macinato
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°C a calore superiore/inferiore (170°C forno ventilato).
Mescolare il macinato di Fix & frisch con la paprica in polvere, l’origano, il timo e il rosmarino.
Pulire, lavare, pelare e tagliare a fette sottili le patate, le carote, i peperoni e le cipolle.
Lavare i peperoni, eliminare i semi e le pellicine bianche interne e tagliarli a cubetti grandi.
In una ciotola capiente, mescolare l’olio di semi di girasole con 4 cucchiai di acqua e metà della miscela di spezie preparata. Aggiungere le verdure e mescolare bene.
Per le polpette, mescolare la carne macinata con 5 cucchiai d’acqua e il restante mix di spezie. Formare 16 palline con il composto di carne e disporle su una teglia insieme alle verdure. Infornare per 30-35 minuti fino a quando le patate e le polpette saranno cotte. Servire con una salsa alle erbe o con panna acida.