Il dessert alla vaniglia, molto umido e spugnoso, di cui parleremo in dettaglio in questo articolo: è uno di quei dolci che si possono preparare in pochissimo tempo. Inoltre, il grande vantaggio che ha il dolce alla vaniglia è questo: è molto probabile che se cuciniamo spesso a casa, abbiamo la maggior parte degli ingredienti che comprende questa deliziosa preparazione.
Ogni volta che sono ospite in una casa e mi hanno offerto questo dolce, mi vengono in mente automaticamente i ricordi di essere stato a casa della nonna.
Per questo più di qualcuno lo chiama il dolce della nonna, perché è qualcosa di infallibile e faremo bella figura con quella visita inaspettata.
Esamineremo nel dettaglio gli altri ingredienti che contiene questo dessert freddo, oltre alla sua stella principale “Las Vanillas”. E poi passiamo alla sua preparazione.
Ingredienti (Calcoliamo per 6 persone)
- 1500 ml di latte
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 scatola di flan alla vaniglia
- 3 cucchiai di zucchero
- 250gr di Burro
- 500gr di Vaniglie
- 150gr di cocco striato
Preparazione del dolce alla vaniglia molto umido e spugnoso
- Prendiamo un contenitore. In esso mettiamo 500 ml di latte freddo, le proporzioni di amido di mais (amido di mais) e la ricca crema pasticcera alla vaniglia. Requisito essenziale per questo momento della preparazione è NON smettere di battere, e per quanto possibile, e direi che è anche molto importante, dobbiamo mescolare con un mestolo di legno. La continua agitazione è dovuta al fatto che nella preparazione non devono rimanere grumi.
- In un altro contenitore aggiungiamo lo zucchero e il restante litro di latte. Mettiamo questo contenitore a fuoco medio e prima che bolle aggiungiamo la prima preparazione. Continuiamo a sbattere dolcemente con il nostro mestolo di legno e proprio lì aggiungiamo il burro e il cocco grattugiato. Continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e lasciamo bollire per 5 minuti.
- Arriva la parte di assemblaggio. Prendiamo una fontana grande come quella nell’immagine e facciamo uno strato di vaniglia. Poi con un mestolo versiamo generosamente la crema preparata. Eseguiamo lo stesso procedimento fino ad aggiungere tutta la vaniglia e tutta la crema preparata.
- Come opzione per la decorazione, potete aggiungere il cioccolato bianco a strisce. Bene, una volta terminato il processo di aramdo, portiamo la fonte in frigorifero per un periodo di 4 ore.
- Una volta terminato l’episodio di raffreddamento, saremo pronti per servire questo delizioso dessert alla vaniglia, molto umido e spugnoso.
Suggerimenti
- Tieni presente che la quantità di ingredienti utilizzati dipenderà dalla vaniglia che utilizziamo e dalla fonte di cui disponiamo per la preparazione di questo dolce.
- Esiste anche la ricetta che è praticamente simile, ma differisce da questa solo per il fatto che prima di mettere ogni vaniglia nella fontana, la inumidiamo nel porto o in qualche altro vino dolce e poi la mettiamo nella fontana.
Grazie mille e speriamo che vi piaccia con grande piacere.
