Ingredienti
1 kg di farina di frumento
1 cubetto di lievito fresco
40 g di zucchero, fino a 150 g, a piacere
1 cucchiaio di sale
120 g di burro
550 ml di latte, un po’ di più se necessario
1 uovo/i, da sbattere
mandorle a scaglie, se desiderate
eventualmente zucchero semolato
Preparazione
- Mettere prima la farina in una ciotola.
Quindi mescolare il cubetto di lievito con lo zucchero e lasciare riposare finché non si è sciolto.
Aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale.
- sciogliere il burro in un tegame e aggiungere il latte.
Versare il burro e il latte nella farina fino a renderli tiepidi e impastare bene.
- lasciare riposare (lievitare) l’impasto.
Almeno un’ora o finché non sarà raddoppiato.
Impastare di nuovo brevemente.