Ingredienti:
- 700 g di petto di pollo
- 200 g di panna acida
- 250 g di tortellini
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Sale e pepe a piacere
- Parmigiano (facoltativo)
Preparazione:
- cuocere i tortellini secondo le istruzioni della confezione.
- scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
- Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti, salare e pepare e soffriggere fino a quando il pollo non sarà dorato e cotto.
- Aggiungere la panna acida e i tortellini cotti e mescolare delicatamente fino a quando non sono ben combinati e riscaldati.
- servire caldo, spolverando con parmigiano grattugiato a piacere.
Buon appetito!
