Perfetto per una merenda o una colazione golosa! 

INGREDIENTI :

1 uovo
40 g (1/4 tazza) di zucchero
8 g (2 cucchiaini) di zucchero vanigliato
60 ml (1/4 tazza) di olio vegetale
130 ml (1/2 tazza) di latte
190 g (1 1 /2 tazza) di farina Zucchero a veloFette di mandorleMandarini
8 g (1 3/4 cucchiaino) di lievito in polvere

METODO :

  1. In una ciotola aggiungere l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio vegetale e mescolare il tutto finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il latte e mescolare ancora. Setacciare la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
  2. Aggiungi due cucchiai di impasto in ogni tortiera e aggiungi un pezzo rotondo di mandarino in ciascuna. Decorare ogni cupcake con lamelle di mandorle.
  3. Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti e decorare con zucchero a velo.