Ingredienti:

1. 🍊1/2 tazza di farina multiuso
2. 🍊1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
3. 🍊1 cucchiaino di lievito in polvere
4. 🍊1/4 cucchiaino di sale
5. 🍊4 uova grandi
6. 🍊1/2 tazza di zucchero semolato
7. 🍊1 cucchiaino di vaniglia estratto
8. 🍊2 cucchiai di burro fuso
9. 🍊1/2 tazza di panna da montare pesante
10. 🍊2 cucchiai di zucchero a velo
11. 🍊1 lattina (21 once) di ripieno per torta di ciliegie
12. 🍊1/4 tazza di cioccolato fondente grattugiato

Indirizzi:

1. 🍊Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Foderare una teglia da 15x10x1 pollici con carta pergamena.
2. 🍊In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
3. 🍊In una ciotola capiente, sbatti le uova ad alta velocità per circa 5 minuti, fino a quando saranno dense e color limone. Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattendo fino a quando non si scioglie. Aggiungi l’estratto di vaniglia.
4. 🍊Sbattere delicatamente il composto di farina e burro fuso fino a quando non saranno ben amalgamati. Distribuire uniformemente l’impasto nella padella preparata.
5. 🍊Cuocere per 12-15 minuti o finché la torta non ritorna quando viene leggermente toccata. Posizionare immediatamente la torta su un canovaccio pulito cosparso di zucchero a velo. Rimuovere con attenzione la carta da forno. Iniziando dal lato corto, arrotolate insieme la torta e l’asciugamano. Lasciare raffreddare completamente su una griglia.
6. 🍊Mentre la torta si raffredda, sbattere la panna montata e lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi.
7. 🍊Srotolare la torta e spalmare la panna montata sulla torta, quindi versare uniformemente sopra la farcitura della torta di ciliegie. Riarrollare la torta senza il canovaccio. Posizionare con la cucitura rivolta verso il basso su un piatto da portata.
8. 🍊Cospargere la superficie della torta con il cioccolato fondente grattugiato. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.