Ingredienti:
Per la torta al cioccolato:
1 tazza di farina
1 tazza di zucchero
1/4 + 1/8 tazza di cacao fondente speciale in polvere Hershey
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 uovo grande
1/2 tazza di latticello
1/2 tazza di olio vegetale
3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di acqua bollente
Per l’impasto per biscotti senza uova:
6 cucchiai di burro
1/2 tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di farina (trattata termicamente)
1-2 cucchiaini di latte
1/2 tazza di mini gocce di cioccolato
Per il gelato:
8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero di canna
1/8 tazza di latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
8 once di Cool Whip (o panna montata fatta in casa)
1/2 tazza di mini gocce di cioccolato
In aggiunta:
frusta fredda da 4 a 8 once per glassare
Mini gocce di cioccolato aggiuntive per decorare.
Salsa al cioccolato (facoltativa)
Procedimento:
Torta al cioccolato:
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F).
In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio.
Aggiungere l’uovo, il latticello, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Frullare fino a che liscio.
Aggiungere gradualmente l’acqua bollente fino a quando l’impasto sarà ben amalgamato.
Versare l’impasto in due tortiere rotonde da 8 pollici unte e infarinate.
Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lasciare raffreddare completamente le torte e poi livellare la superficie se necessario.
Impasto per biscotti senza uova:
in una ciotola media, sbattere il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungi l’estratto di vaniglia.
Aggiungere gradualmente la farina trattata termicamente e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte quanto necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungere le mini gocce di cioccolato.
Formare delle palline con l’impasto e lasciarle raffreddare fino a quando non saranno sode.
Gelato:
in una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero di canna, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare finché non sarà ben combinato.
Aggiungere la Cool Whip e le mini gocce di cioccolato.
Mescolare delicatamente insieme le palline di pasta per biscotti raffreddate.
Assemblaggio:
Foderare una teglia a cerniera con carta da forno.
Disporre uno strato di torta al cioccolato sul fondo della teglia.
Distribuire metà del composto di gelato sullo strato di torta. Congelare fino a quando non diventa solido.
Aggiungere il secondo strato di torta al cioccolato sopra lo strato di gelato.
Distribuire la miscela di gelato rimanente sul secondo strato di torta. Congelare fino a quando non diventa solido.
Decorazione:
una volta che la torta sarà completamente congelata, toglietela dallo stampo a cerniera e posizionatela su un piatto da portata.
Glassare la parte superiore e i lati della torta con Cool Whip.
Cospargete sopra altre mini gocce di cioccolato.
Se lo si desidera, condire con salsa al cioccolato.
Tempo di preparazione: 40 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo di congelamento: diverse ore | Tempo totale: circa 5 ore
Porzioni: 12 porzioni
