Ricetta passo passo con immagini – Torta cremosa e deliziosa (con pan di spagna, crema al tuorlo d’uovo e panna montata) – Torta fatta in casa (senza cottura)
Ingredienti necessari:
150 g di biscotti
30 g di zucchero a velo
30 g di cacao in polvere
300 ml di latte
Ingredienti necessari per la crema:
5 tuorli d’uovo
200 g di zucchero
50 g di amido di mais
500 ml di latte
250 g di burro morbido
Ingredienti necessari per la decorazione:
400 ml di panna liquida da montare
Zucchero a velo a piacere
50 g di cioccolato fondente
Metodo di preparazione:
Mescolare lo zucchero a velo con il cacao in polvere, poi aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente con la frusta. Passiamo i biscotti in questo composto e li mettiamo in una teglia, formando una superficie uniforme.
Per la crema, mettere lo zucchero e i tuorli in un pentolino. Aggiungete il latte e la fecola e mescolate molto bene. Mettete la pentola sul fuoco medio e mescolate continuamente finché la crema non si sarà addensata. Copriamo la superficie della crema con pellicola alimentare e lasciamo raffreddare, dopodiché la mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
Successivamente mescoliamo il burro spumoso e poi incorporiamo anche la panna, mescolando continuamente fino ad omogeneizzare. Distribuiamo la crema sui biscotti nella teglia. Uniformare bene e riporre la teglia in frigo per 30 minuti.
Mescolare la panna montata con lo zucchero a velo, quindi distribuirla sullo strato di crema. Uniformare bene e decorare con cioccolato grattugiato.
Assapora con gusto! Buon appetito!