Torta di Quark Mescolata in 3 minuti La preparo 2 volte a settimana

Ingredienti:

• 500 g di quark magro
• 200 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 4 uova
• 125 ml di olio di girasole
• 125 ml di latte
• 1 bustina di lievito in polvere
• 250 g di farina
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. preriscaldare il forno a 180 gradi di calore superiore/inferiore. Imburrare una teglia (26 cm di diametro) o foderarla con carta da forno.
2. in una ciotola grande, mescolare il quark magro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. In una seconda ciotola, mescolare l’olio di semi di girasole e il latte.
4. in una terza ciotola, mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
5. mescolare lentamente il composto della ciotola 2 con quello della ciotola 3 fino a ottenere una pastella omogenea.
6. versare la pastella nella teglia preparata e spianarla.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 60 minuti. La torta è pronta quando è dorata e uno spiedino di legno inserito esce pulito.
8. togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.