Ingredienti:
- 500 g di quark
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 g di burro
- 200 g di farina
Preparazione:
1️⃣ Preriscaldare il forno a 180°C.
2️⃣ Mescolare bene il quark, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova e il sale in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ In una ciotola a parte, mescolare la farina con il lievito per assicurarsi che il lievito sia distribuito uniformemente.
4️⃣ Aggiungere con cautela il composto di farina a quello di quark e mescolare accuratamente fino a ottenere una pastella omogenea.
5️⃣ Sciogliere il burro in un pentolino e mescolarlo alla pastella per renderla ben umida.
6️⃣ Versare l’impasto finito in uno stampo a cerniera unto e distribuirlo uniformemente.
7️⃣ Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti, finché la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti non uscirà pulito.
8️⃣ Una volta cotta, togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare brevemente e poi lasciarla raffreddare completamente su una griglia prima di servirla.
