La torta di mais in frullatore è un dolce delizioso e facile da preparare, perfetto per chi ama i sapori rustici e genuini. Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce senza troppi fronzoli ma ricco di sapore. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
- 200g di farina di mais
- 100g di farina 00
- 150g di zucchero di canna
- 100g di burro fuso
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
- Un pizzico di sale
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno imburrata e infarinata.
- In un frullatore, aggiungi le uova, lo zucchero di canna e il burro fuso. Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungi il latte e la scorza grattugiata di limone al composto liquido nel frullatore e mescola brevemente.
- In una ciotola a parte, setaccia la farina di mais, la farina 00, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Versa gradualmente il composto liquido nel frullatore nella ciotola degli ingredienti secchi. Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare il glutine e rendere la torta troppo densa.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con il dorso di un cucchiaio.
- Inforna la torta di mais nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Taglia la torta di mais in spicchi e servila a temperatura ambiente. Puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie prima di servire, se desideri.
Questa torta di mais in frullatore è deliziosa da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di frutta fresca. È perfetta per una colazione energizzante, un dessert rustico o un dolce da portare a una cena con amici. Buon appetito!