TORTA DI MAIS IN FRULLATORE 

Ingredienti:

• 4 uova
• 2 cucchiai di burro (o margarina)
• 3 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
• 1 lattina di mais verde
• 2 tazze (di tè) di zucchero
• 1 tazza di farina di mais
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 litro di latte
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Istruzioni:

1. In un frullatore mettete tutti gli ingredienti, tranne il lievito, sbattete tutto molto bene, aggiungete il lievito e mescolate manualmente con l’aiuto di una spatola fino a quando tutto il lievito si sarà sciolto (frullatore spento).
2. Ungere una teglia con burro e farina di mais e versarvi il composto.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 60-75 minuti.