Torta di formaggio buonissima

Ingredienti:

• 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 75 grammi di zucchero
• 75 grammi di burro
• 1 uovo
• Impastare tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo a cerniera imburrato.
• Coprire il fondo e un piccolo bordo

Riempimento:

• 500 g di quark magro
• 1 tazza di creme fraich
• 1 tazza di panna montata
• 3 uova
• 200 grammi di zucchero
• 125 g di burro
• 1 crema pasticcera in polvere aroma vaniglia
• succo di mezzo limone
• Mescolare tutti gli ingredienti insieme
• Versare nella padella a forma di molla
• A 180 gradi calore superiore/inferiore
• cuocere per circa 60 minuti