Ingredienti
Per la pastella
2 bustine di polvere di budino al cioccolato, per la cottura
200 ml di olio
180 g di zucchero
4 uova
1 bustina di crema pasticcera alla vaniglia in polvere, per cucinare
1 bustina di lievito in polvere
Per la guarnizione
2 vasetti da gr. di amarene, snocciolate
2 pacchetti. Polvere di budino alla vaniglia, per la cottura
3 tazze di panna montata
50 g di scaglie di cioccolato
Preparazione
Ecco come è facile: 1. Mescolare olio, zucchero, uova, 2 bustine di budino al cioccolato in polvere, 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere e lievito in polvere. Mescolare bene il budino alla vaniglia e il lievito per almeno 8-10 minuti.
Quindi stendere il composto su una teglia profonda rivestita di carta da forno.
2 Cuocere in forno preriscaldato a 210 °C per circa 15 minuti.
- Poi aggiungere le amarene con il succo e 2 confezioni. Portare a ebollizione la crema pasticcera alla vaniglia (mescolandola prima con un po’ di succo di ciliegia) e distribuirla sull’impasto caldo.
Lasciare raffreddare la torta per almeno 2 ore. - infine, montare la panna montata, versarla sulla torta e servirla decorata con scaglie di cioccolato.