Ingredienti
Cari miei, se vi piace la ricetta lasciate un commento!
5 uova
220 g di noci macinate
100 g di zucchero
100 g di burro
1 bustina di zucchero vanigliato
120 g di cioccolato in blocchi, macinato
2 cucchiai di lievito in polvere
1 cucchiaio di rum
1 confezione di panna da cucina
2 tazze di panna
1 cucchiaio di zucchero
liquore all’uovo a piacere
Preparazione
1 Per prima cosa separare le uova. Sbattere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i tuorli d’uovo fino a renderli spumosi. Mescolare quindi il lievito in polvere con le noci macinate e mescolare al composto di zucchero e uova. Aggiungere ora il burro ammorbidito, il rum e il cioccolato tritato. Mescolare bene il tutto. Montare a neve i 5 albumi e incorporarli alla pastella.
- versare ora l’impasto in una teglia unta da 26 cm e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 50-60 minuti.
- quando la base si è raffreddata, montare la panna con 1 cucchiaino di zucchero e 1 bustina di montalatte a neve ferma e distribuirla sulla base con un anello per dolci. Raffreddare la torta per almeno un’ora, quindi versare sulla crema una quantità di zabaione sufficiente a coprirla completamente. Raffreddare per un’altra ora e poi rimuovere l’anello per dolci.
Ora prendete il vostro cucchiaio di legno e cucinate seguendo queste fantastiche istruzioni video:
Buon appetito