Questa torta allo yogurt è incredibilmente semplice da preparare e richiede solo 3 ingredienti principali. È un dolce leggero, adatto a chi è attento alla linea e vuole limitare l’assunzione di zuccheri e farina. Ecco come realizzarla!
Ingredienti:
- 500g di yogurt greco naturale (senza zuccheri aggiunti)
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Opzionale: scorza di limone grattugiata, vaniglia o altri aromi a piacere
Istruzioni:
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola capiente, versate lo yogurt greco e rompete le uova al suo interno.
- Aggiungete la bustina di lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Se desiderate, potete aggiungere la scorza di limone grattugiata o altri aromi a piacere per arricchire il gusto della torta.
- Cottura:
- Imburrate e infarinate una teglia o rivestitela con carta forno.
- Versate il composto nello stampo preparato, livellando bene la superficie con una spatola.
- Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata e, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo uscirà pulito e asciutto.
- Raffreddamento e servizio:
- Una volta cotta, sfornate la torta allo yogurt e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
- Servite la torta a temperatura ambiente o refrigerata, guarnendo a piacere con frutta fresca, marmellata senza zuccheri aggiunti o una spolverata di cacao amaro.
Questa torta allo yogurt è un dessert leggero e fresco, perfetto da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino al dopocena. La sua semplicità la rende adatta anche per chi non è esperto in cucina e vuole preparare qualcosa di veloce e gustoso. Buon appetito!