Ingredienti:
- 3 arance non trattate
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 150ml di olio di semi di girasole (o olio di oliva leggero)
- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di gocce di cioccolato fondente
Per la glassa (opzionale):
- Succo di un’arancia
- 100g di zucchero a velo
Procedimento:
Passo 1: Preparazione delle arance
- Lavate accuratamente le arance sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco.
- Grattugiate la scorza di due arance con una grattugia fine, facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca amara.
- Spremete il succo di tutte e tre le arance e tenetelo da parte.
Passo 2: Preparazione dell’impasto 4. In una ciotola capiente, sbattete le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio di semi di girasole (o olio di oliva) e mescolate bene.
- Aggiungete il succo d’arancia e la scorza grattugiata delle arance e mescolate nuovamente.
Passo 3: Incorporazione degli ingredienti secchi 7. Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
- Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
Passo 4: Cottura 9. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate una teglia per torte.
- Versate l’impasto nella teglia preparata e livellatelo con una spatola.
- Infornate la torta e cuocetela per circa 35-40 minuti, o fino a quando sarà dorata e un bastoncino infilato al centro ne uscirà pulito.
- Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferitela su una griglia per raffreddare completamente.
Passo 5: Preparazione della glassa (opzionale) 13. In una ciotola, mescolate il succo d’arancia appena spremuto con lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa liscia e omogenea.
- Quando la torta sarà completamente fredda, versate la glassa sulla sua superficie e lasciatela asciugare per alcuni minuti.
Passo 6: Servizio 15. Tagliate la torta a fette e servitela accompagnata magari da una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero a velo.
Ora potete gustare la vostra deliziosa Torta all’Arancia con Gocce di Cioccolato! Buon appetito!