Ingredienti:
- 3 uova – Per la struttura e la consistenza morbida della torta.
- 260 g di farina (circa 2 tazze) – La base della torta.
- 170 g di zucchero (circa ¾ di tazza) – Per il sapore dolce.
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia – Per il sapore intenso e fresco dell’arancia.
- 10 g di lievito in polvere – Per far lievitare bene la torta e renderla soffice.
- Un pizzico di sale – Per bilanciare i sapori.
- 140 ml di succo d’arancia (circa 3/5 di tazza) – Per una consistenza succosa e un sapore fruttato.
- 120 ml di olio vegetale (circa 2/3 di tazza) – Per l’umidità e la morbidezza dell’impasto.
- Zucchero a velo – Per spolverare e dare un aspetto grazioso e dolce..
Procedura:
- mescolare le uova e lo zucchero:
Iniziare mettendo in una ciotola le uova, lo zucchero e la scorza d’arancia. Aggiungere anche un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza degli ingredienti. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
2 Aggiungere gli ingredienti liquidi:
Aggiungete ora l’olio vegetale e il succo d’arancia e mescolate di nuovo accuratamente il composto. L’olio garantisce una consistenza particolarmente umida e, insieme al succo d’arancia, conferisce alla torta una consistenza umida.
3 Aggiungere gli ingredienti secchi:
Ora setacciate la farina e il lievito in polvere nella ciotola. Il setaccio aiuta gli ingredienti ad amalgamarsi meglio ed evita la formazione di grumi. Mescolate il tutto fino a ottenere una pastella omogenea. Se vi piace una torta particolarmente cioccolatosa, a questo punto potete aggiungere le gocce di cioccolato e mescolarle. Questo renderà la torta più umida e le darà un sapore in più.
- Cuocere:
Versate l’impasto in una tortiera rotonda (circa 24 cm di diametro) che avrete unto in precedenza con un po’ di olio o di burro, in modo che la torta sia facile da rimuovere in seguito. Lisciare la superficie per ottenere una teglia uniforme. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 °C (354 °F) per circa 40 minuti.
Verso la fine del tempo di cottura, utilizzare uno stuzzicadenti per controllare se la torta è cotta. A tal fine, inserire lo stuzzicadenti al centro della torta ed estrarlo. Se esce pulito, la torta è pronta.
5. Lasciare raffreddare e servire: Lasciare raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti prima di sformarla su una griglia per farla raffreddare completamente. Quando la torta si è raffreddata, spolverizzatela con lo zucchero a velo per dare il tocco finale e per ottenere una bella lucentezza dolce.
Suggerimenti per il servizio:
- Questa torta all’arancia è particolarmente buona se accompagnata da una tazza di tè o di caffè e costituisce un’ottima merenda. Potete anche rifinirla con uno strato di glassa al limone o al cioccolato per un sapore ancora più intenso.
- Per un tocco speciale, si può anche decorare la torta con filetti d’arancia freschi o un pizzico di cannella per dare ancora più sapore.
Conclusioni: Questa torta all’arancia non solo è incredibilmente facile da preparare, ma è anche una vera delizia.
La scorza d’arancia fresca e il succo d’arancia conferiscono alla torta un meraviglioso sapore fruttato che la rende una delizia indimenticabile. Perfetta per tutti coloro che amano le torte fresche e fruttate, e senza alcuno sforzo!
