Ingredienti:
02 Uova
1 tazza di olio
1 tazza di latte
2 bicchieri di farina di grano
1 bicchiere e mezzo di zucchero
4 cucchiai di cioccolato in polvere al 50% di cacao, quello del padre.
1 cucchiaio di lievito in polvere (Polvere Reale)
COME FARE:
Ungere lo stampo con il burro e cospargere di cioccolato Sbattere l’eccesso. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la farina e il cacao in una bacinella o in una ciotola grande. Aggiungere poi lo zucchero e mescolare bene. Lasciare in prenotazione. Sbattere le uova, il latte e l’olio nel frullatore per circa 2 minuti. Poi prendere questo composto che ha colpito il frullatore e versarlo nel bolo dove abbiamo riservato la miscela di farina con cioccolato e zucchero.
Mescolare bene per coinvolgere tutti gli ingredienti. Quando il composto è ben amalgamato, è il momento di mettere il fermento. Mettere il fermento, mescolare molto lentamente, senza fretta. Mettere la pastella nel grasso e infornare. Circa 35 minuti, dipende molto dal forno!
COPRIRE
1/2 lattina di latte condensato
1 tazza di latte
2 misurini di margarina non salata
2 misurini di zucchero cristallino
2 cucchiai di cacao
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e, a fuoco basso, mescolare finché non bolle. Dopo l’ebollizione, 7 minuti in più o in meno si può staccare.
Al momento diventa piuttosto morbido, ma quando si raffredda diventa più consistente.
È molto importante utilizzare cioccolato del padre al 50% di cacao.
Mettere un pizzico di bicarbonato di sodio per rendere la torta più scura.