Ingredienti
500 ml di panna da montare
500 ml di latte
2 bustine di budino alla panna Dr. Oetker Galetta 1 Minute con aroma di vaniglia (senza cottura)
2 bustine di zucchero alla vaniglia
5 cucchiai di caffè istantaneo
5 cucchiai di zucchero
Biscotti al burro
Latte per inzuppare i biscotti
Cacao in polvere per decorare
Preparazione
- Mettere in una ciotola capiente la panna da montare, il latte, la crema pasticcera alla vaniglia senza cottura (ad es. la Crema Paradiso del Dr. Oetker), lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il caffè istantaneo. Sbattete il tutto con un frullatore a mano per circa 5 minuti, finché non si forma una schiuma ariosa.
2 Io ho usato una teglia di 38×25 cm, ma potete usare anche una misura diversa (se la usate più piccola, la torta sarà più alta). Disporre i biscotti inzuppati nel latte sulla base.
- Spalmare la crema preparata sui biscotti. Battere la teglia sul piano di lavoro alcune volte per eliminare le bolle d’aria più grandi.
- decorare la torta con il cacao in polvere e riporre in frigorifero. Se non avete molto tempo a disposizione, potete anche mettere la torta in freezer, ma fate attenzione a non farla congelare.