Ingredienti:
- 250 g di quark
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
- prendere una ciotola e mescolare il quark, lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- in un’altra ciotola, mescolare la farina con il lievito.
- aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di quark e mescolare fino a ottenere una pastella omogenea.
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- Stendere la pasta su una superficie infarinata e tagliarla a quadretti.
- Mettere un cucchiaio di ripieno di quark al centro di ogni quadrato e ripiegarlo su se stesso per formare un triangolo. Assicurarsi di sigillare bene i bordi.
- cuocere le tasche di quark nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate.
- spolverare le tasche di quark calde con zucchero a velo prima di servirle e gustare!
Buona cottura e buon appetito!
