Ingredienti:
- 1 confezione (226 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
- 3 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia
- 1/4 di tazza di succo d’arancia fresco
- 2 tazze di gocce di cioccolato bianco
- Decorazioni di arancia o altra scorza per guarnire
Istruzioni:
- Sbattere il Formaggio Cremoso: In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso ammorbidito fino a renderlo liscio e cremoso.
- Aggiungere lo Zucchero a Velo: Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, sbattendo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere i Sapori: Mescola l’estratto di vaniglia, la scorza d’arancia e il succo d’arancia fresco fino a quando non sono ben combinati.
- Raffreddare il Composto: Metti il composto in frigorifero per circa 1 ora, o fino a quando non è abbastanza solido da poter formare delle palline.
- Formare i Tartufi: Usa un piccolo cucchiaio per biscotti o un cucchiaio normale per formare palline da 2,5 cm e posizionale su una teglia foderata con carta da forno.
- Congelare: Congela i tartufi per almeno 30 minuti, fino a quando non diventano sodi.
- Sciogliere il Cioccolato: Sciogli le gocce di cioccolato bianco in una ciotola adatta al microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a ottenere un composto liscio.
- Immergere i Tartufi: Immergi ogni tartufo nel cioccolato bianco fuso, facendo sgocciolare l’eccesso, quindi riponili di nuovo sulla carta da forno.
- Decorare: Mentre il cioccolato è ancora umido, cospargi i tartufi con decorazioni di arancia o altra scorza per guarnire.
- Lasciar Indurire e Servire: Metti i tartufi in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà indurito, circa 10 minuti.
