Tagliatelle cinesi con 200 g di carne di gallo Potrei mangiarle ogni giorno

Ingredienti:

• 200 g di petto di pollo
• 250 g di spaghetti cinesi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
• 1 peperone rosso
• 2 cipollotti
• 100 g di germogli di fagioli mung
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. tagliare il petto di pollo in piccoli pezzi. Condire con sale e pepe e mettere da parte.
2. cuocere gli spaghetti cinesi secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta pronti, scolarli e metterli da parte.
3. mentre i noodles cuociono, scaldare l’olio di sesamo in una padella grande o in un wok. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e farli soffriggere per circa un minuto finché non diventano fragranti.
4. aggiungere il pollo condito alla padella e soffriggere per circa 5-7 minuti a fuoco medio, finché il pollo non è completamente cotto.
5. tagliare i peperoni e i cipollotti a strisce sottili, aggiungerli al pollo in padella e farli rosolare per altri 2-3 minuti.
6. aggiungere i noodles cotti, la salsa di soia e i germogli di fagioli mung. Mescolare bene il tutto in modo che i noodles e le verdure siano completamente ricoperti dalla salsa di soia. Cuocere per altri 2 minuti.
   7 Infine, condire a piacere e aggiungere altro sale o pepe se necessario.
7. servire gli spaghetti cinesi con pollo caldi, guarniti con qualche cipollotto.

Buon appetito!