Ingredienti:
- 300 g di tagliatelle
- 300 g di carne macinata
- 200 g di funghi, affettati
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 400 g di pomodori scolati
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe a piacere
- Parmigiano grattugiato per servire
- Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni:
1️⃣ Cuocere la pasta: Cuocere le tagliatelle in una grande pentola di acqua bollente secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta, scolare la pasta e metterla da parte.
2️⃣ Soffriggere il macinato: In una grande padella a fuoco medio, rosolare il macinato. Mescolare la carne finché non è uniformemente rosolata e ben cotta. Aggiungere quindi le cipolle e l’aglio tritati e soffriggere il tutto per altri 2 minuti, finché le cipolle non saranno traslucide.
3️⃣ Aggiungere i funghi: Aggiungere i funghi affettati alla padella. Soffriggere il tutto fino a quando i funghi saranno morbidi e il liquido in eccesso sarà evaporato.
4️⃣ Preparare la salsa di pomodoro: Versare i pomodori scolati e l’origano secco nella padella. Mescolare bene e condire la salsa con sale e pepe a piacere. Lasciare sobbollire la salsa per circa 5-7 minuti in modo che i sapori si combinino.
5️⃣ Aggiungere la pasta: Aggiungere le tagliatelle scolate alla padella con il sugo. Mescolare bene il tutto in modo che la pasta assorba il sugo.
6️⃣ Servire: Dividere le tagliatelle con la carne macinata e i funghi tra i piatti. Cospargere ogni piatto con parmigiano grattugiato e guarnire con prezzemolo fresco.
