Ingredienti:
Ricetta: Verdure al forno
- 500 g di patate
- 2 zucchine (circa 300 g)
- 2 peperoni rossi (circa 200 g)
- 2 peperoni gialli (circa 200 g)
- 2 cipolle rosse (circa 200 g)
- 4 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di rosmarino
- 1 cucchiaino di timo
Preparazione:
- preriscaldare il forno a 200 gradi di calore superiore/inferiore.
- lavare bene le patate e tagliarle a metà o in quarti a seconda della loro dimensione.
- lavare le zucchine e tagliarle a fette spesse circa 1 cm.
- Lavare e privare dei semi i peperoni e tagliarli a pezzi di circa 2 cm.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a spicchi.
- Sbucciare e tritare finemente l’aglio.
- Distribuire tutti gli ingredienti preparati su una teglia rivestita di carta da forno.
- irrorare le verdure con l’olio d’oliva e cospargerle uniformemente con sale, pepe, rosmarino e timo.
- mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere le verdure per circa 30 minuti, finché non saranno ben dorate e cotte.
- Trascorso il tempo di cottura, togliere le verdure dal forno e lasciarle raffreddare brevemente prima di servirle.
Buon appetito!
