Shashlik con salsa shashlik Semplicemente buonissimo
Ingredienti:
2 bustine di pomodori, passate al setaccio
3 cucchiai di miele
3 cucchiai di cumino
sale e pepe
curry in polvere
Aglio in granuli
Paprika dolce in polvere
3 cucchiai di olio
150 ml di brodo di carne
500 g
carne di vitello
300 g di pancetta, in un unico pezzo (
vitello)
3 peperoni colorati
3 cipolle
Preparazione:
- tagliare prima la carne di maiale, la pancetta, le cipolle e i peperoni a cubetti non troppo piccoli, poi infilare il tutto alternativamente negli spiedini, premere bene e usare la carne o la pancetta all’estremità dello spiedino, così si tiene meglio.
- friggere bene gli spiedini in olio in una padella e poi toglierli.
3 Successivamente, tagliare le cipolle, la pancetta e i peperoni rimanenti a cubetti più piccoli, quindi soffriggere brevemente nella stessa padella e saltare per 10 minuti.
- Quindi deglassare con il brodo di carne e trasferire in una padella più grande. Aggiungere i pomodori sgocciolati, insaporire bene con il curry in polvere e poi aggiungere il miele Kl-ic.ke.n al fo-t.o, f-per il r-est del r/eze-pts